Tagli di carne selezionati da tutto il mondo
(Italia, Germania, USA, Francia, Spagna, Polonia, Inghilterra, Scozia, ...), cucinate sul più innovativo barbecue X-Oven
con carbone di legno di mogano delle mangrovie cubane.
FLAME STEAK - URUGUAY
Morbidezza e gusto eccezionali. E’ la “bistecca” 100% Flame’n Co., taglio Entraña Gruesa di manzo uruguaiano, cotta alla brace nell’X-Oven, accompagnata da purè di patate affumicate
BIFE ANCHO - ARGENTINA
Angus argentino taglio Bife Ancho, cottura al bbq X-Oven, accompagnato da purè di patate affumicate
FILETTO DI MANZO - FRANCIA
FILETTO DI MANZO FRANCESE, COTTURA NEL BBQ X-OVEN, ACCOMPAGNATO DA PURÈ DI PATATE AFFUMICATE
REALE CHUCK ROLL - U.S.A.
Puro manzo black angus americano taglio reale “chuck roll”, cottura al bbq X-Oven, accompagnato da purè di patate affumicate
ASADO BLACK ANGUS - U.S.A.
PURO MANZO BLACK ANGUS AMERICANO TAGLIO ASADO, COTTURA NEL BBQ X-OVEN, ACCOMPAGNATO DA PURÈ DI PATATE AFFUMICATE
TAGLIATA DI COLITA DE CUADRIL - URUGUAY
Tagliata di angus uruguaiano taglio Colita de Cuadril, cottura al bbq X-Oven con rucoletta e dadolata di pomodoro accondito
PARRILLADA FLAME `N CO. - ideale per 2 persone
Grigliata di carni miste cottura al bbq X-Oven con: Asado di black angus USA, Tagliata di Colita de Cuadril, Flame Steak, salamella, Flame bbq ribs.
Accompagnata da purè di patate affumicate,verdure affumicate e salsa chimichurri
COSTATA DI MANZO DELLO CHEF
Costata di scottona “selezione settimanale dello chef”, con almeno 21gg. di frollatura media, marezzatura extra fine, cottura al bbq X-Oven, accompagnata da purè di patate affumicata
FIORENTINA - IDEALE PER 2 PERSONE
1,4kg circa di costata taglio alla Fiorentina “selezione del macellaio” cottura al bbq X-Oven, accompagnata con purè di patate e verdure affumicate
GALLETTO ALLA BRACE - GUSTO GIUSTO
GALLETTO CUCINATO AL MOMENTO SULLA BRACE. INSAPORITO DA UN MIX DI AROMI NATURALI DELLA CASA, GUSTO LEGGERMENTE PICCANTE, ACCOMPAGNATO DA PATATE FRITTE McCAIN
GALLETTO ALLA BRACE - PICCANTE
GALLETTO ALLA BRACE VERY SPICY PICCANTE, SPENNELLATO CON SALSA BBQ PICCANTE, ACCOMPAGNATO DA PATATE FRITTE McCAIN
GALLETTO ALLA BRACE - ''CON VERDURE AFFUMICATE''
GALLETTO CUCINATO AL MOMENTO SULLA BRACE. INSAPORITO DA UN MIX DI AROMI NATURALI DELLA CASA, GUSTO LEGGERMENTE PICCANTE, ACCOMPAGNATO DA VERDURE DI STAGIONE AFFUMICATE AL BARBECUE
FLAME BBQ RIBS - ITALIA
Puntine di suino nazionale “prima scelta”, laccate con salsa bbq della casa, cottura al bbq X-Oven, accompagnate da patate fritte McCain
COUNTRY RIBS - ITALIA
Costine di suino nazionale “prima scelta” cottura al bbq X-Oven con erbe aromatiche, accompagnate da patate fritte McCain
TOMAHAWK DI MAIALE - ITALIA
1,0kg di costata di suino nazionale, leggermente speziata, cotta “al rosa” nel bbq X-Oven, accompagnata da patate fritte McCain
BRAND DI C&C GROUP OSPITALITÀ ITALIANA
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