Morbidezza e gusto eccezionali. E’ la “bistecca” 100% Flame’n Co., taglio Entraña Gruesa di manzo uruguaiano, cotta alla brace nell’X-Oven, accompagnata da purè di patate affumicate

Angus argentino taglio Bife Ancho, cottura al bbq X-Oven, accompagnato da purè di patate affumicate

FILETTO DI MANZO FRANCESE, COTTURA NEL BBQ X-OVEN, ACCOMPAGNATO DA PURÈ DI PATATE AFFUMICATE

Puro manzo black angus americano taglio reale “chuck roll”, cottura al bbq X-Oven, accompagnato da purè di patate affumicate

PURO MANZO BLACK ANGUS AMERICANO TAGLIO ASADO, COTTURA NEL BBQ X-OVEN, ACCOMPAGNATO DA PURÈ DI PATATE AFFUMICATE

Tagliata di angus uruguaiano taglio Colita de Cuadril, cottura al bbq X-Oven con rucoletta e dadolata di pomodoro accondito

Grigliata di carni miste cottura al bbq X-Oven con: Asado di black angus USA, Tagliata di Colita de Cuadril, Flame Steak, salamella, Flame bbq ribs.
Accompagnata da purè di patate affumicate,verdure affumicate e salsa chimichurri

Costata di scottona “selezione settimanale dello chef”, con almeno 21gg. di frollatura media, marezzatura extra fine, cottura al bbq X-Oven, accompagnata da purè di patate affumicata

1,4kg circa di costata taglio alla Fiorentina “selezione del macellaio” cottura al bbq X-Oven, accompagnata con purè di patate e verdure affumicate

GALLETTO CUCINATO AL MOMENTO SULLA BRACE. INSAPORITO DA UN MIX DI AROMI NATURALI DELLA CASA, GUSTO LEGGERMENTE PICCANTE, ACCOMPAGNATO DA PATATE FRITTE McCAIN

GALLETTO ALLA BRACE VERY SPICY PICCANTE, SPENNELLATO CON SALSA BBQ PICCANTE, ACCOMPAGNATO DA PATATE FRITTE McCAIN

GALLETTO CUCINATO AL MOMENTO SULLA BRACE. INSAPORITO DA UN MIX DI AROMI NATURALI DELLA CASA, GUSTO LEGGERMENTE PICCANTE, ACCOMPAGNATO DA VERDURE DI STAGIONE AFFUMICATE AL BARBECUE

CHURRASCO DI AGNELLO ALLEVATO AL PASCOLO IN INGHILTERRA, SELEZIONE “LONGINO&CARDENAL”, COTTURA NEL BBQ X-OVEN, ACCOMPAGNATO DA PURÈ DI PATATE AFFUMICATE

Puntine di suino nazionale “prima scelta”, laccate con salsa bbq della casa, cottura al bbq X-Oven, accompagnate da patate fritte McCain

Costine di suino nazionale “prima scelta” cottura al bbq X-Oven con erbe aromatiche, accompagnate da patate fritte McCain

1,0kg di costata di suino nazionale, leggermente speziata, cotta “al rosa” nel bbq X-Oven, accompagnata da patate fritte McCain