Acqua incontaminata delle sorgenti di Sauris (UD), malto di solo orzo distico (orzo la cui spiga produce due sole file di semi), luppolo COLTIVATO DIRETTAMENTE DA ZAHRE e lievito di birra freschi, sono i soli ingredienti della birra Zahre, ARTIGIANALE
integrale, non filtrata, né pastorizzata, ideale con tutte le nostre specialità

CHIARA PILS
DI COLORE CHIARO E DORATO, IN STILE LAGER. SEMPLICE E LEGGERA, VOLUTAMENTE POCO AMARA. NON ESSENDO PASTORIZZATA MANTIENE UNA ROTONDITÀ AL PALATO CHE RIPORTA AL MALTO. 5%° ALC.

ROSSA VIENNA
DI UN CALDO COLORE ROSSO IN STILE LAGER. RICETTA AUSTRIACA ANTICA DI FINE 1700. IL RISULTATO E UNA BIRRA CARAMELLATA MA DELICATA, NON RISULTA TROPPO DOLCE ED E BEN EQUILIBRATA. 6%° ALC.

CANAPA
DI COLOR CHIARO E DORATO, IN STILE LAGER. LA SUA GRADAZIONE ALCOLICA NON TROPPO ELEVATA E IL SUO RETROGUSTO LEGGERMENTE ERBACEO E DELICATO, LA RENDONO UN'OTTIMA BIRRA DA BERE IN OGNI MOMENTO DELLA GIORNATA; DISSETANTE E LEGGERA CORPOSA E DELICATA ALLO STESSO TEMPO. 5%° ALC.

AFFUMICATA
DI COLORE AMBRATO SCURO, IN STILE LAGER. ALL'INTERNO DELLA RICETTA IL GIOCO DI MALTI, TRA CUI IL “RAUCH MALT”, DONA A QUESTA BIRRA UN RETROGUSTO AFFUMICATO, ROTONDO E DELICATO. 6%° ALC.

OUBER
DI COLORE AMBRATO E CALDO, IN STILE AMERICAN PALE ALE. LIEVITO AD ALTA FERMENTAZIONE, 4 LUPPOLI SELEZIONATI, DI CUI DUE VENGONO AGGIUNTI IN DRY HOPPING. NON TROPPO AMARA E CON CORPOSITÀ E GUSTO EQUILIBRATI. 6%° ALC.

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